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先日、湯島天神で有名な湯島に行ってきました♪

その湯島天神近くにある『鳥つね  湯島天神前本店』でご飯♪

大正元年から続く老舗で、創業以来鳥ひとすじというこだわりのお店です。

お目当ては。。親子丼!

お肉は大きくて、ぷりぷり!
玉子は半熟&濃厚!
美味しいお出汁がたくさんのつゆだくな親子丼で、本当に言うことなし♡

私はいわゆる『男飯』が大好きなので、丼物には目がありません。

生肉大好きなので、鳥刺しも♪
とても甘みがあり、とろけました♡








たくさんの新鮮な鶏肉を戴いたので、鶏肉に関する小噺。
 
 
鶏肉は脂肪分が少ない良質のタンパク質
 
ビタミンA、ビタミンB2、も含んでいます。
 
 
 
美肌・乾燥肌・たるみ・シミ・シワ対策への効果が期待できる食材。
 
 
 
有名な話ではありますが、ササミは特に脂肪が少ないのでダイエットにもってこいの部位です。
 
 
 
 
 
健康番組や雑誌等で情報通の母は、私が疲れたというと、よく鶏肉を使った料理を作ってくれます。
 
 
 
『特に鶏の胸肉を食べると、疲労回復の効果があるんだって!』
 
と言って、ご飯を作ってくれます。
 
 
 
鶏の胸肉には、疲労回復に効く物質が多く含まれているとのこと。
 
 
特に、長距離を休むことなく数週間も飛び続け、翼と胸の部分が発達した渡り鳥や、常に泳ぎ続けることで有名なマグロやカツオなどの回遊魚にも豊富に含まれている物質なのだそうです。
 
 
 
鶏は渡り鳥ではありませんが、それでも豊富な疲労回復物質が含まれており、何と言っても手軽に調理できるのでおすすめな食材なのだそう。
 
 
 
なるほど!納得!
 
 
 
この疲労回復物質。
 
調べてみたところ、「イミダペプチド」という成分のようです。
 
 
 
生き物の体は本当に素晴らしいです☆
 
 
 
 
 
 
 
大きくて、新鮮な鶏肉をたくさん戴いたので、ばっちり疲労回復!
 
 
 
そして、たくさん笑って、楽しく食事が出来たので、ばっちりストレス解消!
 
 
 
気心の知れたメンバーといると、どんなに長い時間でも本当にあっという間に時間が経ち、たとえ短い時間でも心から元気になれます♡
 
 
 
 
 
あまりにも美味しすぎて、再訪問したいなと思いました!
 
 
今度は夜、ちょっとリッチなご飯会の時に水炊きを食べに行きたいです♪

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