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YOKOさんの暮らしスケッチ
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・・・ コーヒーの日 2016 ・・・

みなさん、10月1日は「コーヒーの日」って知っていますか?^^
UCC上島珈琲さんに招待いただき、コーヒー感謝祭に参加してきましたー。

コーヒー大好きな私、よっぽどのことがない限り毎日のコーヒータイムは欠かせません。

こちらの会場ではコーヒーのあれこれを勉強でき、試飲や焙煎体験など普段はなかなかできない体験をさせてもらえるということで、とても楽しみにしていました。










コーヒー品質コンテスト擬似体験カッピングでは、実際にプロから指導をしてもらいながらコーヒーをテイスティング。

本来なら口に含み、香りを吟味し吐き出す作業のカッピングなのですが、何度挑戦してもごっくんと飲み込んでしまう私。笑

難しい!かなり奥が深いです・・・

しかしながらコンテスト予想順位はほぼほぼ正解し、自分の舌になんとかほっと一安心。







焙煎体験ではコーヒーのいい香りに包まれながら、生豆を焙煎する過程を実際に見て、感じて、味わって。

焙煎したての豆を初めて食べたのですが、口の中にふわりと香ばしさが広がっておいしい!

コーヒー豆って食べれるんだー!と感激した私であります^^








抽出競技大会チャンピオンが丁寧に煎れてくれたコーヒー3種飲み比べ。







「ブルーマンウンテンNo. 1」「ベトナムのレ・タン・アン」「ブルボンポワントゥ」

スイーツとのマリアージュを愉しみます。


希少価値のあるコーヒーのテイスティングや貴重な体験をさせてもらい、とても有意義な時間でした。

明日からのコーヒータイムがますます愉しみ!

いつもよりじっくりゆっくり・・・丁寧に煎れてみようかな^^




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