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■エクラ8月号 グルメ大特集
全国津々浦々 47人のコンシェルジュが選んだ本物の美味がここに
47都道府県 おいしい新名品 夏のお取り寄せBOOK

エクラ8月号のグルメ大特集「夏のお取り寄せBOOK」では、
47都道府県、本物を知る信頼できる47人のコンシェルジュにお願いをして、知る人ぞ知る地元の美味を徹底的にリサーチ。
夏の暑い時期に、少ない調理でそのままおいしい145品を、全32ページにわたって紹介しています!



気鋭のつくり手による力強い西洋野菜や、無農薬のフルーツ、
羊や山羊を育てることからスタートしたこだわりのチーズなど、その土地の恵みが感じられる食材をはじめ、
夏の和菓子、ご当地麺、メイド・イン・ジャパンの「ワインのおとも」など、
掲載されているのは、地元を知りつくしているからこそ教えられる、新しい名品ばかり。



また、料理家の有元葉子さん=高知、松田美智子さん=和歌山、と、それぞれに惚れ込んだ土地の美味を、
それを使った料理と合わせて、紹介してくれました。
さらに、絶品のお米や、評判の調味料は、全国の分布がわかるように、日本地図上に掲載。
まさに「宝の山」ともいえる保存版の大特集となっていますので、
気になる美味を見つけたら、ぜひこの夏に、取り寄せてみてください!




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