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イザベル
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「京都で和菓子作り体験教室」
 
高校の仲良し仲間で1泊2日の京都旅行をしてきた次女。
 
伏見稲荷、竜安寺、金閣寺、銀閣寺、清水寺、祇園といった修学旅行でもおなじみの名所訪問のほかに、老舗の和菓子屋さんで和菓子作りの体験教室に参加。
 
清水寺に近い、慶応元年(1865年)創業の甘春堂(かんしゅんどう)東店が会場。
 
作ったのは手前から粒あん製のきんとん「爛漫」、その右の生砂糖(きざと)製の干菓子「桜」、箱入りの備中白あん製のういろう「胡蝶」、こしあん製のねりきり「宴」の4種類。
 
参加費2160円でお抹茶付き。英語、中国語、韓国語のテキストも用意されているので、外国人でも参加できます♪

コメント

イザベル
  • イザベル
  • 次女によると、きれいな五角形を作って桜型に筋をつけるねりきりが一番難しかったそう。体験教室の案内は→ http://www.kanshundo.co.jp/museum/make/annai.htm

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